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Dienstag, 16. Juli 2024
‚Allgemeine Bäckerzeitung’ mit neuer Redaktionsleitung
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Mit Beginn des Jahres 2006 wird die redaktionelle Verantwortung der ‚Allgemeine Bäckerzeitung (ABZ)’ aus dem Matthaes Verlag, Stuttgart, neu geordnet. Klemens Holthaus, 40, wird zum Redaktionsleiter berufen, Reinald Wolf, bisher verantwortlicher Redakteur der ‚ABZ’, wird zum stellvertretenden Redaktionsleiter ernannt. Weiterhin gehört der Redaktion als Fachredakteur Dieter Kauffmann an.
Holthaus war in den vergangenen Jahren als Redakteur bei der Fachzeitschrift ‚Brot und Backwaren’ von f2m food mulimedia, Hamburg, tätig, davor war er bei der BackMedia Verlagsgesellschaft für die Konzeption und Einführung des Objektes ‚Backtechnik’ verantwortlich. Klemens Holthaus ist gelernter Bäckermeister, so dass er mit der Branche gleichermaßen aus der Sicht des Bäckers als auch aus seiner langjährigen Erfahrung als Fachjournalist vertraut ist.
Mit der Neuorganisation und Verstärkung der ‚ABZ’-Redaktion will der Matthaes Verlag, der Zur Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Frankfurt, gehört, die erfolgreiche Positionierung der ‚ABZ’ fortsetzen. Die fachliche Kompetenz des Titels wird unter anderem auf das Themenfeld Backtechnik ausgeweitet.
(bmw) 03.01.2006 | |
